SPECIALSおすすめ料理

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  【備長炭で焼き上げる】当店自慢の炉端焼き

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  新鮮な鮮魚やお野菜を備長炭の炭火でじっくりと焼き上げる「炉端焼き」外はパリッと中はジューシーに。職人技の腕が鳴る。素材本来の旨味をしっかりと閉じ込め、最大限の力を引き出すため、焼き方は一番のポイント。長年、和食料理店の経験を持った料理長を筆頭に、おもてなしをお届けします。

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  【備長炭で焼き上げる】当店自慢の炉端焼き

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  新鮮な鮮魚やお野菜を備長炭の炭火でじっくりと焼き上げる「炉端焼き」外はパリッと中はジューシーに。職人技の腕が鳴る。素材本来の旨味をしっかりと閉じ込め、最大限の力を引き出すため、焼き方は一番のポイント。長年、和食料理店の経験を持った料理長を筆頭に、おもてなしをお届けします。

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  【当店名物】ごまぶり

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  自家製の香ばしいごまだれに、脂ののった新鮮なブリをたっぷりと絡めた、九州ならではの贅沢な一皿。まろやかなコクと旨みが口いっぱいに広がり、噛むほどにとろける食感と風味が後を引く、ご飯にも酒にも合う逸品です。

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  【当店名物】ごまぶり

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  自家製の香ばしいごまだれに、脂ののった新鮮なブリをたっぷりと絡めた、九州ならではの贅沢な一皿。まろやかなコクと旨みが口いっぱいに広がり、噛むほどにとろける食感と風味が後を引く、ご飯にも酒にも合う逸品です。

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  厳選した新鮮な鮮魚をたっぷり使用！

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  その時に合った“旬”の食材をたっぷり使用して提供しています。銘酒と優雅なひと時をお楽しみください。

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  厳選した新鮮な鮮魚をたっぷり使用！

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  その時に合った“旬”の食材をたっぷり使用して提供しています。銘酒と優雅なひと時をお楽しみください。